
LA TABLE
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi
MENU DÉGUSTATION : 85 €
Hors suppléments
ACCORD METS & VINS DÉCOUVERTE : 27 €
ACCORD METS & VINS DÉGUSTATION : 42 €
ACCORD SANS ALCOOL : 24 €
Entrée
LANGOUSTINE
Raviole / Carotte / Bouillon
Légumes
ÉPINARD
Truite / César / Brebis
Poisson
BOUILLABAISSE
Pomme de terre / Fenouil / Safran
Crustacé
RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD
Plat signature
Épeautre / Bisque / Estragon
Viande
PIGEON
Chou / Menthe / Bière
Fromage
ASSORTIMENT DE FROMAGES
(supplément +12 €)
Servi avec chutney et crackers
Pause fraicheur
SORBET
Dessert
NOISETTE
Yuzu / Dacquoise / Vanille
Agrume
KALAMANSI
Dessert signature
Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.
Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.
Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.
Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.