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LA TABLE
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi

MENU DÉGUSTATION : 85 €

Hors suppléments

ACCORD METS & VINS DÉCOUVERTE : 27 €

ACCORD METS  & VINS DÉGUSTATION : 42 €
ACCORD SANS ALCOOL : 24 €

Entrée

LANGOUSTINE
Raviole / Carotte / Bouillon

Légumes

ÉPINARD

Truite / César / Brebis

Poisson

BOUILLABAISSE

Pomme de terre / Fenouil / Safran

Crustacé

RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD

Plat signature

Épeautre / Bisque / Estragon

Viande

PIGEON
Chou / Menthe / Bière

Fromage

ASSORTIMENT DE FROMAGES

(supplément +12 €)

Servi avec chutney et crackers

Pause fraicheur

SORBET

Dessert

NOISETTE

Yuzu / Dacquoise / Vanille

Agrume

KALAMANSI

Dessert signature

Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.

Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.

Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.

Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.

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