top of page
gambas tartare.jpg

LA TABLE
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi

MENU DÉGUSTATION : 85 €

Hors suppléments

ACCORD METS & VINS DÉCOUVERTE : 27 €

ACCORD METS  & VINS DÉGUSTATION : 42 €
ACCORD SANS ALCOOL : 24 €

Entrée

SAINT JACQUES
Passion / Butternut / Leiche

Légumes

POMME DE TERRE

Morteau / Huître / Vin jaune

Crustacé

RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD

Plat signature

Poisson

SELON ARRIVAGE

Chou / Châtaigne / Miso

Viande

VEAU
Carotte / Sarrasin / Sauce blanquette

Fromage

ASSORTIMENT DE FROMAGES

(supplément +12 €)

Servi avec chutney et crackers

Interlude

SORBET

Agrume

KALAMANSI

Dessert signature

Dessert

POIRE RÔTIE

Crème légère au poivre / Caramel /

Glace cardamome

Mignardise

Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.

Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.

Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.

Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.

bottom of page